KraichgauKorn®
Unser Kornladen
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GRÜNKERNFRIKADELLEN

Grünkernfrikadellen:

250g Grünkern, grob geschrotet

½ Liter Wasser

1 EL Suppenbrühe

1 TL Kräutersalz

1 TL Senf, mittelscharf

1 TL Paprikapulver

1 TL Pfeffer, gemahlen

1 TL Kräuter de Provence

2 Zehen Knoblauch

1 Zwiebel

2 Eier

150g Käse, gerieben

 

Zubereitung

  • Grünkern, alle Gewürze, Wasser, Zwiebel aufkochen, min. 15min quellen lassen
  • Masse auskühlen lassen
  • Ei, Käse unterheben
  • Mit nassen Händen Frikadellen formen
  • In Pfanne goldgelb braten

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