Backmischung Emmer Dinkel Brot
- Artikel-Nr.: 10029010
- EAN 4042113005783
Backmischung Emmer Dinkel Brot
Urkorn- Vital-Brot 1 kg
Inhalt:
Weizenmehl, Emmervollkornmehl, Einkorn, Dinkelmehl, Roggenmehl, Kartoffelflocken,
Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe
Haltbarkeit: 3 Monate
QZBW-zertifiziert
Backanleitung Urkorn-Vital-Brot 2,5 kg
Fülle den halben Packungsinhalt (1,25 kg) in eine große Schüssel.
Gib nun 1 Pack Trockenhefe (Beutel in der Packung) auf das Mehl, danach noch 1.125 ml handwarmes Wasser.
Mit dem Rührstab ca. 2 Min gut durcharbeiten. Danach die Schüssel mit einem Tuch abdecken und 2 Std. ruhen lassen.
Dann den Teig in eine eingefettete Backform geben. Nochmals ca. 30-60 min gehen lassen.
Nun in den Ofen und bei 210°C (Ober/Unterhitze) backen. Nach 60 min das Brot aus der Form nehmen und weiter backen. Die Gesamtbackzeit beträgt ca. 90 Min.
| Urkorn Vital Laden und BÄCKER | 100,00 |
| Brennwert kcal | 338 |
| Brennwert kJ | 1414 |
| Fett | 3,4 |
| - davon gesättigte FS | 0,4 |
| Kohlenhydrate | 59,8 |
| - davon Zucker | 2,7 |
| Ballaststoffe | 7,0 |
| Eiweiß | 17,1 |
| Salz | 2,4 |
| Asche | 3,3 |
Das Qualitätszeichen des Landes Baden-Württemberg ist ein Gütesiegel für Produkte, die nach besonderen produktspezifischen Anforderungen erzeugt und verarbeitet wurden.
Diese gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus.
Das Zeichen steht für:
- Gesicherte hohe Qualität,
- Produkte, die aus umweltbewusster und kontrollierter Pflanzenproduktion stammen
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