KraichgauKorn®
Unser Kornladen
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GRÜNKERNBRATLINGE FARMER STYLE

Unsere Rezeptvorschlag:

 

Grünkernbratlinge „Farmerstyle“ für 3-4 Personen

Eingereicht von unserem Mitglied Jürgen Schell 

 Die Zutatenliste:

Grundzutaten:

Menge

KraichgauKorn® Grünkern

1 Tasse

KraichgauKorn® Grünkernschrot (Gries)

1 Tasse

Sonnenblumenkerne

1 Tasse

Haferflocken kernig

1 Tasse

Haferflocken zart

0,5 Tasse

 

Zusätzliche Zutaten:

Menge

Curry

1    gehäufter Esslöffel

Senf mild

1,5 gehäufte Esslöffel

Salz

0,5 Esslöffel

Eier

2 Stück

Weckmehl

1 Tasse

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Nach Geschmack

 Die Kochanweisung:

  • Die Grundzutaten 24 Stunden mit 3 Tassen kaltem Wasser abgedeckt einweichen lassen.
  • Mit den zusätzlichen Zutaten kräftig durchmischen.
  • Reichlich Öl in die Pfanne, bei dreiviertel Hitze
  • etwa drei Minuten je Seite goldgelb braten.
  • Profitipp: kleine, flache Küchle braten schneller und sind formstabiler.

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