GRÜNKERNBRATLINGE FARMER STYLE

Grünkernbratlinge „Farmerstyle“ für 3-4 Personen

Eingereicht von unserem Mitglied Jürgen Schell 

Grundzutaten:

Menge

KraichgauKorn® Grünkern

1 Tasse

KraichgauKorn® Grünkernschrot (Gries)

1 Tasse

Sonnenblumenkerne

1 Tasse

Haferflocken kernig

1 Tasse

Haferflocken zart

0,5 Tasse

Zusätzliche Zutaten:

Menge

Curry

1    gehäufter Esslöffel

Senf mild

1,5 gehäufte Esslöffel

Salz

0,5 Esslöffel

Eier

2 Stück

Weckmehl

1 Tasse

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Nach Geschmack

• Die Grundzutaten 24 Stunden mit 3 Tassen kaltem Wasser abgedeckt einweichen lassen.
• Mit den zusätzlichen Zutaten kräftig durchmischen.
• Reichlich Öl in die Pfanne, bei dreiviertel Hitze
• etwa drei Minuten je Seite goldgelb braten.
• Profitipp: kleine, flache Küchle braten schneller und sind formstabiler.